不管是羊楼洞还是其他的产茶区，所生产的茶叶要先让“引商”收购，其余部分才给“客贩”运销。
张秀仁大致解释了一番，这才对郑文显道：“老兄若是要五万担老青茶，估计够呛。眼下广州的茶叶贸易季就要到了，各家引商已经将本地出产老青茶的九成全部定完，实在凑不出这许多。若是三、四千担还是有的。”
郑文显笑着道：“张先生，其实我也是替东家办事。临行前他曾特意提起，想在本地开发不毛，买山植茶。如此一来，不光是茶源稳妥，地方上的茶农也可因之温饱。”
张秀仁想了想便道：“这买山植茶倒是好事，可制茶一事极为繁琐，没有几百人是开不起来茶场的，而且还要找好包装商才行。”
清代从毛茶到产出成品茶砖，一般要经过踹、拣、焙、筛等多道工序，每道工序都有严格的规定。在茶叶出号前，还要对成茶进行包装，不管是广州还是恰克图，洋箱茶都用锡罐或铅桶，外裱以板箱，平均每箱可装茶五十到七十斤不等。
而要开设茶场，聘请茶工最为重要，分为拣工、筛工、踹工、蔑工、谈工、铅匠、锡匠等区别，且工钱不等。
张秀仁道：“譬如老青茶，每帮需踹手八人，掌冲打吊二人，踹手每工钱一百六十文，打吊每工钱一百文。又另需雇帮踹人八名，每人工钱六十文……筛工每日大工钱一百二十文，也有一百四十文者不一。”
郑文显听完脑袋都大了两圈，他一腔心思都放在航海上，每日所思所想都是什么时候能当上雷神号的船长，那有心思琢磨这个，于是连忙道：“还是先按东家要求，买几处荒山好了，其余的后面自然由东家安排人手。”
在他看来，只要能买下荒山开始种茶，让北海镇的触角深入茶叶行业底层，此行的目的就算完成了。至于后面茶场或是和其他茶行合作，那都是贸易部的人来负责。
于是从第二天开始，郑文显在张秀仁的撮合下先是宴请了本地县衙的衙役，接着又请了户房的书办，最后是县衙的师爷。幸亏是有张秀仁全力帮忙，要不然郑文显肯定被狠宰一刀。
等官府这边都谈妥了，该给的贿赂也给足了，郑文显这才在户房书办的引荐下见了几个中人，洽谈购买荒山。
清代买卖田产的手续和规定大体上沿袭明制而有所增益，一般都是由业主请托中人。需要注意的是，卖田不是说一上来有人买就可以直接卖，而是先要问直系亲属、本家和族人要不要，然后再问原来的业主要不要，两边都不要才能卖给外人。
不先问亲房直接找买主，往往会引发争端，甚至惹出人命重案。搞的买卖双方倾家荡产，严重的甚至流放问斩。这样的例子在乾隆时期屡见不鲜。
郑文显、卖主和中人三方坐下来当面议价，最后郑文显一共从两个中人手里买了三个山头，二百多顷，作价六千三百两银子，合每亩地三两。写完了“绝卖地文契”，画押交纳了田价银子后，还要付画字银和脱业钱；这笔钱又足足花了两千两银子。
所谓的“画字银”是卖主及其亲房、族人在田地正价之外向买主索要的钱，不给就等着开打惹官司吧。
而“脱业钱”在北方也称为“喜礼银”或是“赏贺银”，是要付给这块地的上一任田主。清代乡间俗例，凡是卖田，上首业主原有脱业钱必须要付，不给不行。
你以为到这一步就完了？别急，后面还有呢！
依照法例，完成上述之后，便要报官投税，更改官府的田地记录档案，过割钱粮。毕竟人家那地上原先可能种着东西呢，得等人家收获完才行，就算是荒山，备不住还有几颗野果树，这些都要说清楚，并落实在交割文书上。
到了这一步，郑文显他们带的银票已经花了个七七八八，可这还只算完成了第一个阶段。之后还要经过找价、回赎、绝卖三个阶段，才算是彻底完成了田地的买卖手续。其间稍有不当，田地的买卖就难以实现。
按说土地买卖应该也和其他商品一样，一经出卖，就应该归买主所有，卖方都拿完钱了，也就无权干涉。问题是随着田地产出或是地租额的不断增加，地价也在上涨。比如羊楼洞这边的因为盛产茶叶，荒山的低价也在逐年上涨。
话说作为封建社会最重要的生资料，土地显示了与其他商品完全不同的特点，于是活卖和绝卖自然而然形成了。
当年的“东台一柱楼”案究其根源，其实就是因为活卖的赎回一事。蔡家想低价赎回，徐家不同意，徐家是大乡绅，蔡家惹不起，最终导致蔡家怀恨，继而以写反书的罪名谋告徐家。虽然徐家家破人亡，可蔡家最终也没拿回地。
那么活卖和绝卖的区别是什么呢？说白了，只要在卖田契文上没有注明“杜绝”的，都是活卖。
既为活卖，卖主就可以向买主找补银钱，或叫贴补银钱，也叫“找价”。索要找价银的理由一般都是诉说原价太少，需要补贴。而且往往是找补一次都不行，以后只要地价涨了，还可以继续找补。
这种情况官府一般是承认的，如果买主不交找价银，引起纠纷，官府还要惩办买主。
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