“侍应, 这边要两份凯撒沙拉。”
“这边也是……”
客人们此起彼伏的点单声在餐厅里响起。
虽然没有大声喧哗, 而是客气的小声招呼，但一声声的催促还是让人心里发急。
“莉亚, 这边。”
“还有这边……”
“这边……”
侍应生们领着伊莉在一个个餐桌边周转。
“这是怎么回事？客人们都那么爱凯撒沙拉吗？”
伊莉忙得脚不沾地，晕头转向地跟着侍应生向又一桌客人走去，一边小声向对方问道。
这不是伊莉嫌麻烦, 想偷懒, 而是她真的觉得好像全餐厅的人都在点凯撒沙拉！
不止是她这边，乔什那边也是一样，两人遥遥忘了一眼, 互相露出一个无奈的笑容——虽然两人是竞争对手, 但面对客人时, 他们也是站在同一条战线上的战友。
“咳，这个……”被伊莉问到这个问题时, 年轻的侍应生显得有些尷尬。
“怎么了吗？”对方这副有什么隐情的样子让伊莉忍不住追问了一句。
“没什么, 就是……”侍应生顿了顿，在伊莉鼓励的目光中, 小声说道，“厨房里现在很糟糕, 好像都没端出什么前菜，所以……”等的不耐烦的客人或者担心连前菜都吃不上的客人才会纷纷点了目前看来上菜最快最稳的凯撒沙拉。两队都是这样。
“怎么会？！”伊莉不可置信地问道——这是第四次晚餐服务！不是第一次！固然有人是浑水摸鱼留到现在，但大多数人还是有真材实料的, 怎么会连前菜都搞不定！
如果不是对方的表情太认真、太无奈——选手们做不好菜, 负责上菜的侍应生们会更麻烦, 毕竟他们是直接被客人催促的那个，必须直面客人或好或坏的脾气。说真的，他们比谁都希望选手们表现出色，所以绝不会在这种事上开玩笑。
而在这件事上，戈登和伊莉的看法一模一样——
时间回到晚餐开始之初。
“16号桌，一份香煎扇贝，一份天使细面，两份豌豆调味饭！”
“24号桌，一份香煎扇贝，一份披萨！”
“26号桌，一份豌豆调味饭，一份天使细面！”
“20号桌……”
一份份订单传进厨房，主厨向红队的选手们大声下达着指示！
“是的，主厨！”选手们纷纷应下。
但是，她们的工作并没有像她们对主厨的回答这么干练气魄！
“该死，这是谁做的扇贝？！”站在传菜口检查菜品的戈登转过身，手里端着一盘才做好的扇贝，面色不善地问着厨房里忙碌的女选手们。
“是我，主厨。”朱莉惴惴不安地站了出来。
一直以来，她的晚餐服务都完成的不错。
哪怕是选手们最手忙脚乱的第一次晚餐服务，她也很好运地与伊莉分在了一起，后者接手了前菜台上最棘手的工作——毫无疑问是扇贝，而朱莉主要做的是相对简单的调味饭。而在挑战赛里，朱莉也表现得可圈可点，更不用说这次挑战赛里拿到的满分了。
可以说，在整个比赛里，朱莉都没受过什么责骂——又有给力的队友在前面顶着，又有亲手抚养孩子长大的光辉妈妈形象护持，主厨和节目组一直对她很友好。朱莉看似不起眼，但却在比赛里过得很滋润——也许，她是在这里过得最好的一个也说不定。
当然，压力仍然人人都有，这点，朱莉也不例外。
但是，这一次，她却要一个人负责前菜，只有迪妮莎给她搭把手。搭把手的意思是从旁协助，而不是担起大任。所以，显而易见地，这是朱莉第一次做扇贝——扇贝挑战赛中的那次不算，那次是她和伊莉一组，受到了对方的很多关照，主要是对方的功劳，朱莉自己清楚地明白这点。可以说，像扇贝这种高级食材，在地狱厨房之前，她从未动手做过！
这也许是朱莉第一次直面主厨的苛责，而不是像以往那样，躲在队友羽翼下时，被主厨点到即止的责备。以往，即使稍有担心，但想到自己还有可靠的队友，朱莉也在惶恐之余，不至于惊慌失措。但这一次，朱莉看着边上有条不紊地完成其他前菜的迪妮莎——即使朱莉被主厨点名，她也完全没有回头，漠不关心的姿态相当明显——这让朱莉的心渐渐沉了下去。
“看看你[哔]都做了些什么东西！”
戈登愤怒的时候可不会管选手过去的表现有多好，他只在乎选手现在的表现，在乎能不能给客人端去像样的食物！或者说，选手过去的表现越好，这次的表现越差，戈登就会越生气！容忍是容忍，努力是怒气，这是两回事！
“……”朱莉被主厨吼得头皮发麻，双手不安地扭着自己身上的围裙。
“看看这些扇贝！它们摸起来[哔]像橡胶一样，一点都不柔软！”戈登把餐盘狠狠摔在料理台上，捏起一片扇贝，在朱莉面前晃了晃，在朱莉咬唇之后，又丢回盘子里，大掌用力地拍了下去，顿时，砰地一声，扇贝被打得稀烂，肉屑四溅！
朱莉又是一吓，几乎忍不住想要后退一步，但她很快控制住了这种逃避的冲动，僵硬地站在原地，等待主厨的又一轮咆哮！
“它熟过头了，明白吗？”怒气已经在扇贝上发泄过，戈登语气稍有缓和，但仍说不上温和，“现在，去给我做一盘可以吃的扇贝！立刻！马上！”
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