“好了，不要生气了，小姐就小姐，那么多人叫王妃了，有人叫我小姐也不错。”然儿撒娇地摇摇他的手臂，“快点和我说说炖肉为什么这么香吧。”
耶律休哥笑了声，拿起餐盘里的刀子，割下羊腿上一块肉放在她的餐盘里，“吃吧，我们契丹没有用筷子的习惯，就用手抓着吃。”
然儿嘟嘟嘴，辩解道：“我知道用手抓，别说现在没有人看见，就算是有人看见也不会说什么，我知道，我还看见过萧禹大人手里抓着羊腿咬得津津有味呢。”
耶律休哥又给她割了极快羊腿上的肉，点头笑道：“是啊，萧禹那个家伙是最崇尚宋人文化的人了，他还不是用手抓着啃羊腿。”放下了刀，拿起汤勺给她盛了一碗香喷喷的炖肉汤。
“来，尝一下老鄂蒙做的炖肉汤，这可是和打仗那会儿的炖肉汤不一样的。”
“有什么不一样？”然儿好奇地看着碗里香气四溢的浓汤，用银勺搅拌了一下，没有看出和打仗那会儿不一样的地方，就是比打仗的时候香了一点罢了。
耶律休哥给自己也盛了一碗，低笑着解释道：“契丹建国以前，我们的先祖过着马逐水草，人仰乳酪，挽强射生给以日用的游牧生活，牛羊走到哪里，先祖的帐篷就安置在哪里，现在，北院土地上的那些牧民依旧过着这样的生活，只是在穿着上有了改变，在契丹人没有学会种植桑麻以前，身上穿的是动物毛皮做成的衣服，一年四季都是那样的衣服，呵呵，现在就不一样了，契丹在逐渐的汉化，贵族的衣服是越来越华丽了。”
“嗯。”然儿同意地点点头，“我知道你们的主食是以肉、奶为主的，可是，就是不知道炖肉是怎么做出来的，宁，你教教我，我亲手给你做炖肉吃好不好？”她洋洋得意地一笑，为自己想到的这个主意而感到高兴。
“不要打断我。”耶律休哥轻刮她的俏鼻，低沉地笑道，“饮奶酪，食牛、羊肉，吃炒面粉调和的粥，这就是契丹人的日常饮食。以肉、奶为主食，对牛、羊的宰杀、储存很考究，宰杀牛、羊多在膘肥体壮时，然后风干或腌制成腊肉储存。也有随时宰杀，供日常食用的。
食肉的方法主要是炖食和烧烤两种。炖食是把分解了的连骨肉块放入锅中炖熟，再捞出放入食盘中切食，一般情况下是由年长者切割，每人事先备好刀、箸、小碟，盛入葱、韭、蒜、醋等调味品，再把肉块放在碟中蘸食。一般牧民家庭炖食时，先把牛、羊肉炖好，再用匕首割食。烧烤则是把肉块放在火炉的铁篦或铁条上烘烤，到肉烘烤熟后，诱人的香味便在空气中弥漫开来，使人馋涎欲滴。烧烤的肉比炖肉更好吃。”
“嗯，我一定要炖一锅味道比老鄂蒙做出来还要鲜美的炖肉。”然儿信誓旦旦地说道，说完，笑着把头靠在他的身上，暂时忘记了他要远行的事情。
“好，我期待我的妻子为我做的炖肉。”耶律休哥宠溺地笑着，在她的头发上亲吻了一下，明天真的要分离了。
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