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《食戟:我的女儿是绘里奈》最新章节
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《食戟:我的女儿是绘里奈》章节试读
虽然才波诚一郎之前有说,希望吹雪能给自己的料理提供一些建议,但是老实说,在他心里,并不觉得吹雪能给出什么建设性意见。
诚一郎其实本来就只是想让吹雪品尝一下自己的料理,但是他没想到,吹雪居然真的想要表达一些自己的看法。
这下,诚一郎来了兴趣。
他很想看看这个无论是在学校里还是在宿舍里,都不怎么喜欢与人打交道的小学弟,究竟能说出点什么意见来。
在诚一郎的注视下,吹雪缓缓说出了自己对于这道料理的看法。
“鲜柠檬汁和薄荷汁混合制成的酱汁,的确是这道料理最大的亮点所在!”
“但是同样,这一份亮点也为这道菜品带来了一个瑕疵!”
“薄荷汁的味道,刺激性有些大,它会掩盖掉鳕鱼排和面包糠散发出的部分香气.....这一点才波学长也考虑到了,所以你才会用柠檬汁中和薄荷汁的气味,柠檬酸可以有效降低薄荷汁中薄荷醇的含量,从而使其散发出的气味变得更加柔和,更能与料理本身融合的更加贴切.....但是我觉得,光是柠檬汁一味调料,是不够的!”
“刚才我品尝料理的时候有注意到,薄荷汁的香味还是有些过于浓郁了,也是因此,鳕鱼的香味在与之交融过程中有所流失....我想才波学长口中所谓的瑕疵,就是在这里!”